Château les Muids
Hôtel - Restaurant - Bar - Salon de Thé à la Ferté Saint Aubin
 |
 |
 |
 |
AdresseRoute Nationale 20 |
Présentation de l’Hostellerie du Château "Les Muids"Sis en plein cœur de la Sologne, le Château du XVIIIème siècle, son parc de 33 ha aux arbres plusieurs fois centenaire, sa piscine d’été, son mini golf, son court de tennis, ses terrasses, sa cuisine raffinée et l’ambiance chaleureuse de ses salons et Salles à Manger, vous offre une alliance de charme et beauté.
|
Nos offres
Menu Plaisir 55 €
(Menu composé par vos soins dans notre Carte : entrée, plat, fromage et dessert)
Menu du Saisonnier 27 €
Proposé par notre chef de cuisine
(Servi le midi du lundi au vendredi : entrée et plat ou plat et dessert, avec une boisson et un café)
Un Menu Très Nature 32 €
(à base de produits fermiers : entrée, plat, dessert)
Ferme de la Picannière à Vouzon Apiculteurs Gaec de Mérignan à La Ferté Saint Aubin
Œuf Poché sur Lit de Poireaux, Andouillette de Jargeau Poêlée,
Vinaigrette de Noisette 9 €
ou
Terrine de Lapin, Compotée d’Oignons Rouges au Miel de Sologne 10 €
***
Suprême de Pintade à la Pistache, Mousseline de Topinambour,
Jus à la Sarriette 16 €
ou
Pavé de Silure Poêlé, Fricassé de Céleri, Crème de Cresson 16 €
***
Crème Brûlée à la Vanille 9 €
ou
Crumble de Poire aux Noix 9 €
Menu Petit Gourmet 18 €
(jusqu’à 11 ans, une boisson incluse)
Croustillant de Chèvre Chaud
ou
Salade de Saumon Fumé Maison
***
Emincé de Volaille, Sauce aux Morilles, Galette de Pommes de Terre
ou
Filet de Poisson selon arrivage, Jus de Crustacés, Poêlée de Petits Légumes
***
Dessert du jour
Faxes et Services inclus
La Carte
Première Assiette,
Foie Gras, 24 €
Mi-Cuit aux Epices Douces, Chutney de Figue
Saumon Fumé au Château, 22 €
Gaufre de Pomme de Terre, Granité de Vodka et Citron Jaune
Nouveau accompagnement
Velouté de Sucrine du Berry, 17 €
Noix de Pétoncles poêlées et Chips de Lard Grillé
Salade de Homard 26 €
aux Fruits Exotiques, Vinaigrette de Mangue et Gingembre
Remplace la raie
Ravioles d’Escargot et Girolles 21 €
à la Nepita, Emulsion de Champignons
Deuxième Assiette,
(Toutes nos Viandes sont d’Origine Européenne)
Saint Jacques Panées au Sésame, 25 €
Risotto de Riz Sauvage, Emulsion de Crevettes Grises
Filet d’Esturgeon Poêlé, 22 €
Tatin d’Endive, Crème Safranée
Mignon de Sanglier Poêlé, 23 €
Purée de Butternut, Salsifis Rôtis, Sauce Chocolat
Filet de Bœuf au Foie Gras, 26 €
Galette de Persil Racine et Pomme de Terre, Jus de Morille
Filet de Canette Farci au Foie Gras, 25 €
Jus à la Réglisse, Radis Roses Glacés au Miel de Sologne
Plateau de Fromages Affinés 10 €
Dernière Assiette,
Tatin de Coing, 12 €
Granité au Cidre
Parfait à la Pistache, 11 €
Poêlée de Clémentines
Figues Rôties au Vin et aux Epices, 12 €
Sorbet au Poivre de Séchouan
Millefeuille de Chocolat, 10 €
Crème Légère d’Earl Grey
Fondant à la Châtaigne 13 €
Taxes et Services inclus
Forfait découverte 246 €
1 Chambre - 2 Menus Carte - 2 Petit Déjeuner - 2 Entrées au Château de la Ferté Saint Aubin ou au Domaine du Ciran.
Forfait Week-End
La chambre du dimanche au lundi offerte pour les séjours du vendredi au lundi matin. Sauf juillet août.
Nouveau Forfait Chambord 230 €
1 Chambre Charme Supérieure, 1 Coupe de Champagne par personne, 2 Entrées au Château de Chambord, 2 Petits Déjeuners.
Forfait Détente 155 € en chambre single ou 221 € en chambre double.
1 Chambre Standard - Apéritif d’Accueil - Dîner ** (Entrée, Plat, Fromage ou Dessert, Menetou Salon Blanc A.O.C., Saint Nicolas de Bourgueil A.O.C., Eaux Minérales et Café), Petit Déjeuner sous forme de Buffet.
Forfait Balnéo 370 €
1 Chambre Charme - 2 Menus Carte - 2 Petits Déjeuners - 2 accès aux espaces Aqua Fitness Détente aux Balnéades pour une journée.
Séjour Amoureusement Votre à partir de 396 €
1 Chambre Standard Supérieure, 2 Menus Plaisir, 2 Petits-déjeuners, Un Massage par personne
Séjour Romantique 485 €
1 Chambre Charme Supérieure - Dîner intime aux Chandelles dans notre Grand Salon avec un feu de Cheminée
2 Apéritifs - 2 Menus Carte - Menetou Salon Blanc A.O.C. - Chinon la Grille A.O.C. - Eaux Minérales - Café - 2 Petits Déjeuners en Chambre.
**Même repas qu’une soirée étape.
Nos Services
Location Salles et Salons avec notre restauration
Salle Eugénie 1750€ de 17h samedi à 5h ou 17h dimanche
Salle des Glycines 230€ - Mariages 350€ de 17h samedi à 5h dimanche
Grand Salon 190€ - Mariages 280€ de 17h samedi à 5h dimanche
Location Salle si traiteur extérieur
Salle Eugénie 2380€ de 17h samedi à 5h dimanche
Salle Eugénie 3480€ de 17h samedi à 17h dimanche
Forfaits Location
Location des 22 chambres et petit déjeuner 3300€
Location de tout le Château en exclusivité - Petit déjeuner et Salle Eugénie 5390€ de 17h samedi à 5h dimanche.
Location de tout le Château en exclusivité - Petit Déjeuner et Salle Eugénie si traiteur extérieur (cuisines Eugénie)
13360 de 17h samedi à 5h dimanche et 15450€ de 17h samedi à 17h dimanche
Prestations Entreprises
Soirée Etape VRP 120 € par personne en single sauf week-end.
Soirée Etape Charme 145 € par personne en single sauf week-end
Forfait Séminaire Résidentiel Single 190€
Forfait Séminaire Résidentiel Single « Balnéo » 209€
Séminaire Résidentiel Double 145€ par personne
Séminaire Résidentiel Double « Balnéo » 178€ par personne
Journée d’Etude 80 € par personne
Dégustation Œnologique, à partir de 5 personnes, 25€ par personne
Nos TarifsRestaurant |
Moyens de PaiementCarte Bleue |